Tepung MOCAF

Tepung MOCAF Mocaf adalah produk tepung dari ubi kayu yang diproses dengan prinsip memodifikasi sel ubi kayu, sehingga hasilnya berbeda dengan tepung gaplek ataupun tepung ubi kayu. Hasil uji coba menunjukkan bahwa MOCAF dapat digunakan sebagai bahan baku, baik substitusi maupun seluruhnya, dari berbagai jenis produk bakery seperti kue kering ( cookies, nastar, dan kaastengel dll) , kue basah ( cake, kue lapis, brownies, spongy) , dan roti tawar. Selain itu tepung MOCAF juga dapat digunakan dalam pembuatan bihun, dan campuran produk lain berbahan baku gandum atau tepung beras. Dengan kualitas yang hampir sama dengan terigu Bogasari namun dengan harga yang lebih murah. Membuat produk anda lebih kompetitif